キャロライナ・リーパー

西表島通信

おはようございます。
写真は妹が上手に育てているキャロライナリーパーや島唐辛子たちです。



ツヤツヤで色鮮やかで綺麗です。



しかしキャロライナリーパーはびっくりするほど辛味成分があって手のひらに少しでも傷があったらそこから染みてめっちゃ痛いです。


ヒリヒリして一日中痛かったです。ただ写真を取るために少し触っただけなのに。

すごいですね。

キャロライナリーパーについてchatGPTに聞いてみました。
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🌶 キャロライナ・リーパーとは?

キャロライナ・リーパーは、世界で最も辛いトウガラシとして有名な品種です。

開発者:アメリカ・サウスカロライナ州のエド・カリー氏(PuckerButt Pepper Company)

ギネス記録:2013年に世界一辛いトウガラシとして認定(平均スコヴィル値:約156万SHU、最大で約220万SHU)

スコヴィル値(SHU)とは?
→ 辛さを表す単位で、タバスコソースが約2,500~5,000SHU、ハラペーニョで8,000SHUほど。
…ってことは、リーパーはハラペーニョの200倍以上辛いんです。



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🧪 味と特徴

驚くなかれ、実は**「甘みのあるフルーティーな風味」**もあるんです。
でも、その後すぐにやってくるのは…

> 「舌が火事になったような激烈な痛み」🔥🔥🔥



というわけで、単独で食べるのはまさに自己責任。
少量を料理に使えば、刺激的なスパイスとして活躍します(が、量はピンセットレベルで…)。


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🛑 注意点

素手で触らないこと! ゴム手袋推奨。

目や顔に触れないように!(涙が出ても目をこすっちゃダメ)

子どもやペットの手の届かない所に保管!

辛さによっては嘔吐、腹痛、発汗、幻覚などが報告されたケースも。



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🌱 育てることもできる?

はい、家庭菜園好きの方には観賞用兼・話題づくりにピッタリ。
ただし、沖縄などの温暖な地域であれば育ちやすいですが、辛さに要注意。近隣住民や配達員が被害を受けないように配慮が必要です😅


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🙋‍♂️豆知識(ちょいウケ狙い)

名前の「リーパー(Reaper)」は「死神」。「あの世に一番近い唐辛子」とも言われます。

一部では**「食べる罰ゲーム」**の常連。口に入れた瞬間に「あ、自分、間違ったな」ってなるそうです。



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あ、やっぱり素手で触ってはいけないみたいです。

幼い頃、島唐辛子入りの泥と海の砂でおままごとカレーを作り、そのままの手で目をかいたあの日の苦しみが蘇りました。




おわり



まるまブログをお読みくださりありがとうございます。民宿まるま荘は西表島上原にある、島の暮らしを感じる昔ながらの宿です。よかったら、公式ホームページやインスタグラムもやっていますので、ご覧ください。

2025/6/2
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